Книга пишет что преднатяг подшипников вполне выставляется штангелем. А вот с шайбами... Теоретически они должны быть в запчастях, но реально... Только плоскошлиф. Спасает то, что их нужно подбирать только при замене подшипников или пары. Но там уже так просто не обойдешся без приспособления, хоть и не таких замороченных как в книгах авто ВАЗ
ПС. Все это справедливо для условно исправного редуктора, первоначально правильно собранного. Ибо если полная переборка, то и полная настройка, замер корпуса, вычисление толщины шайб и тд.
ПС2 Если зазор выставлять на ощуп, то нужно уточнить что пара должна быть чистая, без смазки. Ибо если будет в масле, то там такой зазор нащупается .